Multi Spots

Search This Blog

What to Cook This Week

Posted by Grafixpert on March 31, 2019

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

By SAM SIFTON via NYT Food https://ift.tt/2Ume7UA

IFTTT NYT

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

کراچی کے سمندر میں پائی جانیوالی مچھلی ’’سوا‘‘ اتنی مہنگی کیوں ہوتی ہے؟

Samaa - Latest News سمندر میں ایسی نایاب مچھلیاں موجود ہیں جو لُٹے پٹے ماہی گیروں کو لکھ پتی بنادیتی ہیں، ان مچھلیوں میں ایک نادر و نایاب قیمتی سوا مچھلی بھی ہے۔ گزشتہ دنوں معمول کے شکار کے دوران ٹھٹھہ کے ماہی گیروں نے سوا مچھلی کا شکار کیا، جس کی مالیت کروڑوں روپے بتائی جاتی ہے۔ ورلڈ وائلڈ لائف فنڈ (ڈبلیو ڈبلیو ایف) کے تکنیکی معاون محمد معظم کا کہنا ہے کہ یہ مچھلیوں کی اُن اقسام سے تعلق رکھتی ہے جن کے اندر سویم بلیڈر(swim bladder) یا ایئر بلیڈر(air bladder) ہوتا ہے، اسے مقامی زبان میں پوٹا کہتے ہیں۔ یہ مچھلیوں کے جسم کے اندر ایک پاؤچ کی طرح ہوتا ہے، جس کی مدد سے یہ گہرائی میں جاتی ہیں اور اوپر آجاتی ہیں، اسی کی وجہ سے یہ آواز بھی نکالتی ہیں، اسی لئے انہیں ’’کروکر‘‘ کہتے ہیں۔ یہ آرگن ایک سے 2 ملی میٹر موٹا ہوتا ہے اور بڑی مچھلیوں میں یہ ڈیڑھ سے دو کلو کا بھی ہو سکتا ہے، مادہ مچھلی کی نسبت یہ نر مچھلی میں یہ زیادہ موٹا ہوتا ہے۔ ان کا کہنا تھا کہ چین میں سویم بلیڈر (swim bladder) انویسٹمینٹ کیلئے استعمال ہوتا ہے، اسے خشک کر کے رکھ دیا جاتا ہے، یہ بالکل ایسے ہی ہے جیسے آپ سونا سنبھال...