Multi Spots

Search This Blog

An Ode to Aegean Cooking

Posted by Grafixpert on June 28, 2021

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

By Unknown Author via NYT Food https://ift.tt/3w4XQCh

IFTTT NYT

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

What Can Replace China as a Global Economic Engine?

By David Wallace-Wells via NYT Opinion https://ift.tt/6Q7WjL0

کراچی کے سمندر میں پائی جانیوالی مچھلی ’’سوا‘‘ اتنی مہنگی کیوں ہوتی ہے؟

Samaa - Latest News سمندر میں ایسی نایاب مچھلیاں موجود ہیں جو لُٹے پٹے ماہی گیروں کو لکھ پتی بنادیتی ہیں، ان مچھلیوں میں ایک نادر و نایاب قیمتی سوا مچھلی بھی ہے۔ گزشتہ دنوں معمول کے شکار کے دوران ٹھٹھہ کے ماہی گیروں نے سوا مچھلی کا شکار کیا، جس کی مالیت کروڑوں روپے بتائی جاتی ہے۔ ورلڈ وائلڈ لائف فنڈ (ڈبلیو ڈبلیو ایف) کے تکنیکی معاون محمد معظم کا کہنا ہے کہ یہ مچھلیوں کی اُن اقسام سے تعلق رکھتی ہے جن کے اندر سویم بلیڈر(swim bladder) یا ایئر بلیڈر(air bladder) ہوتا ہے، اسے مقامی زبان میں پوٹا کہتے ہیں۔ یہ مچھلیوں کے جسم کے اندر ایک پاؤچ کی طرح ہوتا ہے، جس کی مدد سے یہ گہرائی میں جاتی ہیں اور اوپر آجاتی ہیں، اسی کی وجہ سے یہ آواز بھی نکالتی ہیں، اسی لئے انہیں ’’کروکر‘‘ کہتے ہیں۔ یہ آرگن ایک سے 2 ملی میٹر موٹا ہوتا ہے اور بڑی مچھلیوں میں یہ ڈیڑھ سے دو کلو کا بھی ہو سکتا ہے، مادہ مچھلی کی نسبت یہ نر مچھلی میں یہ زیادہ موٹا ہوتا ہے۔ ان کا کہنا تھا کہ چین میں سویم بلیڈر (swim bladder) انویسٹمینٹ کیلئے استعمال ہوتا ہے، اسے خشک کر کے رکھ دیا جاتا ہے، یہ بالکل ایسے ہی ہے جیسے آپ سونا سنبھال...

نعت: یارسول اللہ تیرےدر کی فضاوؔں کو سلام ۔۔ صدیق اسماعیل

SAMAA رمضان المبارک کے مناسبت سے پاکستان کے مشہور و معروف نعت خواں الحاج صدیق اسماعیل کی آواز میں خوبصورت کلام سنیئے اس خوبصورت نعت کے اشعار کچھ یوں ہیں یا رسول اللہ تیرے در کی فضاوؔں کو سلام گنبدِ خضرا کی ٹھنڈی ٹھنڈی چھاوؔں کو سلام والہانہ جو طواف روضئہ اقدس کرے مست وخود وجد میں آتی اُن ہواوؔں کو سلام جو مدینے کی گلی کوچوں میں دیتے ہیں صدا تا قیامت اُن فقیروں اور گاوؔں کو سلام مانگتے ہیں جو وہاں شاہ وگدا بے امتیاز دل کی ہر دھڑکن میں شامل اُن دعاوؔں کو سلام اے ظہوری خوش نصیبی لے گئی جن کو حجاز ان کے اشکوں اور ان کی التجاوؔں کو سلام در پہ رہنے والے خاصوں اور عاموں کو سلام یا نبی تیرے غلاموں کے غلاموں کو سلام کعبہ کعبہ کے خوش منظر نظاروں پر درود مسجدِ نبوی کی صبحوں اور شاموں کو سلام جو پڑھا کرتے ہیں روز وشب تیرے دربار میں پیش کرتا ہے ظہوری ان سلاموں کو سلام April 15, 2022 at 11:17PM Posted By Sama News : https://ift.tt/P2RnVrU

Powered by Blogger

An Ode to Aegean Cooking

Comments

Post a Comment